Destilación: Ciencia y Arte (Spanish Edition)
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Product details
| Management number | 237211173 | Release Date | 2026/07/10 | List Price | US$5.24 | Model Number | 237211173 | ||
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| Category | |||||||||
Destilación: Ciencia y arte es un viaje fascinante al corazón de las bebidas espirituosas, como el whisky, el brandy, el gin, entre otras. Sebastián Oddone, experto en biotecnología y procesos alimentarios, comparte décadas de experiencia y conocimiento científico para revelar qué sucede realmente en un alambique. Desde la fermentación de mostos hasta el envejecimiento en barricas, el libro explora cada etapa del proceso con rigurosidad técnica y resultados concretos. Con un enfoque accesible y práctico, desentraña los misterios de los compuestos de sabor que forman parte esencial de los destilados y ofrece claves fundamentales para mejorar su calidad y perfil sensorial. Read more
| ASIN | B0FMRH7DZ8 |
|---|---|
| ISBN13 | 978-9878766331 |
| Edition | 1st |
| Language | Spanish |
| File size | 1.7 MB |
| Page Flip | Enabled |
| Publisher | Editorial Autores de Argentina |
| Word Wise | Not Enabled |
| Print length | 119 pages |
| Accessibility | Learn more |
| Screen Reader | Supported |
| Publication date | August 13, 2025 |
| Enhanced typesetting | Enabled |
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